Quattrozampeinfiera, nuova edizione a Roma

Informazione e formazione, incontro con le aziende,

sport e sfilate con propri amici fedeli

http://www.quattrozampeinfiera.it

Questo fine settimana, sabato 24 e domenica 25 febbraio, presso FieraRoma, si terrà un evento straordinario che farà felici non solo gli amanti degli animali, ma anche i loro adorati amici a quattro zampe: Quattrozampeinfiera. La manifestazione “due giorni pet friendly” più famosa d’Italia promette di offrire un’esperienza indimenticabile per tutta la famiglia.

Numerose attività saranno disponibili per divertirsi insieme al proprio cane. Bambility, il progetto educativo e ludico dedicato allo sviluppo delle capacità sociali, emotive e motorie dei bambini attraverso la magica relazione con i cani, proporrà l’Escape Dog Room Bambility come una delle attrazioni principali di quest’anno, coinvolgendo bambini e ragazzi in divertenti giochi ed enigmi da risolvere con l’aiuto dei loro amici a quattro zampe.

Disc Dog offrirà agli amanti dei cani e ai loro accompagnatori la possibilità di gareggiare in prove di abilità per afferrare un disco, dimostrando agilità e destrezza. Canicross sarà invece un’attività di corsa su sterrato e sulle corte distanze, praticata con il cane imbragato con attrezzatura mutuata dallo sleddog.

Dog Agility proporrà salti, tunnel, passerelle e altre sfide per mettere alla prova le abilità dei cani, mentre lo spazio dedicato all’educazione consentirà di entrare in sintonia con il proprio migliore amico a quattro zampe, educandolo e affrontando diverse situazioni sociali insieme.

Hoopers offrirà un percorso sempre diverso, costruito con specifici attrezzi, che il cane dovrà affrontare sotto la guida del conduttore, mentre il RallyO vedrà il binomio cane-conduttore compiere insieme un percorso costituito da stazioni, eseguendo esercizi nel minor tempo possibile e con la massima precisione.

La Tana Ludica sarà un’attività ricreativa a finalità educativa, pensata per cani di piccola taglia e di razza, con particolari predisposizioni genetiche per la caccia in tana. Infine, il Battesimo dell’Acqua offrirà avvicinamento e supporto in acqua dei cani, per convincerli a godersi una bella nuotata all’interno della piscina.

ll taglio del nastro, fissato sabato 24 febbraio per le ore 10, sarà un momento di festa e celebrazione con la presenza speciale di Briciola, la vivace mascotte della Fanfara del 4° Reggimento dei Carabinieri a Cavallo.

Accanto alla brillante presenza della Fanfara, ci sarà anche Sabrina Alfonsi, Assessora all’Agricoltura, Ambiente e Ciclo dei rifiuti del Comune di Roma, pronta ad accogliere i partecipanti e ad illustrare le iniziative del Comune a sostegno dei pet abbandonati.

Gli stand dell’evento offriranno un’ampia varietà di prodotti e servizi dedicati agli amici pelosi, dove i visitatori potranno non solo esplorare, ma anche acquistare tutto ciò di cui i loro compagni a quattro zampe potrebbero avere bisogno. Inoltre, per coloro che stanno valutando l’opportunità di aggiungere un cane o un gatto alla propria famiglia, numerose Associazioni e allevatori di razza saranno presenti, pronti a offrire consulenze personalizzate e informazioni preziose.

Ma Quattrozampeinfiera non si concentra solo su sport, spettacoli e acquisti.

All’interno dell’area espositiva, un grande elefante a grandezza naturale, ricoperto da rifiuti, diventerà il simbolo di “reintegration economy”, una strategia imprenditoriale volta a destinare l’intero fatturato per iniziative a sostegno della biodiversità. Il progetto, ideato da Almo Nature, azienda green e pet friendly della Fondazione Capellino, mira a sensibilizzare i visitatori sull’impatto del riscaldamento globale e sulla perdita della biodiversità come minaccia alla vita sulla Terra.

Quattrozampeinfiera è molto più di una semplice esposizione o fiera: è un’esperienza coinvolgente e inclusiva che celebra il legame speciale tra gli esseri umani e i loro animali domestici. Ciò che rende questa manifestazione così straordinaria è la possibilità di portare con sé il proprio cane e gatto all’interno dell’evento, rendendolo un momento indimenticabile per tutta la famiglia.

Per partecipare all’evento:

Quando: Sabato 24 febbraio e domenica e domenica 25 febbraio alle 10:00 alle 19:00 – chiusura casse ore 18:00.

Dove: FieraRoma.

Ingresso gratuito per: bambini (0-10 anni non compiuti), cani e gatti.

Biglietto intero: € 12.

Biglietto scontato: € 9 con riduzione di € 3 scaricabile online su quattrozampeinfiera.it.

Biglietto online: € 8.5 su quattrozampeinfiera.it.

Per ulteriori informazioni e dettagli sull’evento, è possibile contattare l’organizzazione tramite email all’indirizzo info@quattrozampeinfiera.it o telefonando al numero 0362.1636218. Ulteriori dettagli sono disponibili sul sito http://www.quattrozampeinfiera.it.

DOG ACTIVITIES

DISC DOG by GIUNTINI LANDINI Alessandro Pellegrini

E’ uno sport cinofilo in cui i cani e i loro accompagnatori gareggiano in prove di abilità per afferrare un disco.

Questa disciplina sta prendendo sempre più piede nel nostro Paese, essendo uno sport divertente e ideale per mantenere in forma il nostro fedele compagno, in più consente l’instaurarsi di una perfetta sintonia tra cane e il conduttore.

CANICROSS – Cinzia Signoretti – FANTASTICANE

E’ una disciplina cinofilo sportiva riconosciuta e regolamentata a livello internazionale. Si tratta di un’attività di corsa su sterrato e sulle corte distanze, praticata con il cane imbragato con attrezzatura mutuata dallo sleddog. Adatto ai soggetti con attitudine al traino, perché la disciplina prevede che il cane corra, legato, davanti al conduttore.

PESCA DI BENEFICIENZA – IL COLLARE D’ORO
Un evento ideato dall’Associazione il Collare D’Oro A.N.C.Ass “APS” in collaborazione con QUATTROZAMPEINFIERA, volta a raccogliere fondi da destinare ai progetti dedicati alla formazione dei cani d’assistenza per disabili; in particolar modo per cani d’allerta epilessia, supporto autismo, servizio psichiatrico e disabilità motorie.

Un gioco divertente non solo per i nostri amici a quattro zampe ma anche per i proprietari che si affidano al loro amico peloso per la scelta della pallina fortunata.

I premi saranno di diverso valore ma naturalmente inerenti all’ambito Pet.

EDUCAZIONE BASE – EMOZIONI CANE
Consiste nell’entrare in sintonia con il proprio migliore amico a quattro zampe, riuscendo ad educarlo anche nei confronti delle differenti situazioni sociali a cui si va spesso incontro. I risultati ottenuti saranno estremamente importanti e benefici.

DOG AGILITY – VAN DOG SDA
Salti, tunnel, passerelle e tutto ciò che può mettere alla prova le abilità del proprio cane! Un modo per rimanere in forma e migliorare il rapporto con il proprio animale da compagnia!
OBBEDIENZA – ASD UN LAVORO DA CANI
Si intende insegnare al cane determinati movimenti, esercizi e comandi chiamati “ordini”. Un “ordine” viene associato a una parola.  Questo tipo di addestramento riguarda esercizi di base, utili per avere sotto controllo il cane in differenti situazioni: la condotta al guinzaglio, il richiamo, il seduto, il resta, etc…
Un cane gestibile ci permette di evitare situazioni di rischio. Gli esercizi non richiedono una particolare precisione, ma collaborazione, fiducia e voglia di mettersi in gioco. Attraverso l’obbedienza è possibile rafforzare il rapporto con il proprio cane divertendosi per rendere più piacevole il tempo trascorso insieme.

HOOPERS – CENTRO CINOFILO ROMA

Si tratta di un nuovo sport cinofilo. Consiste in un percorso sempre diverso, costruito con specifici attrezzi che il cane deve affrontare sotto la guida del conduttore.
Le indicazioni vengono impartite a distanza.

Il cane esegue quindi tale percorso seguendo segnali direzionali verbali e gestuali che gli indicano di andare dritto verso un attrezzo, aggirare un ostacolo, girare e tornare indietro, ecc.

In questo sport, il lavoro a distanza è l’aspetto più interessante e più complesso da insegnare, anche e soprattutto per attivare collegamenti mentali del proprio amico peloso. 

Hoopers è anche un’attività dinamica e divertente e questo crea un mix stimolante che migliora il rapporto e la relazione tra cane e umano di riferimento.

RALLY O

E’ una disciplina sportiva cinofila aperta a tutti i cani senza discriminazione di età, taglia o razza e a tutti i conduttori. Favorisce una corretta relazione tra cane e conduttore ed è basata sulla reciproca fiducia, sul rispetto e sulla collaborazione. La disciplina prevede che il binomio ed il conduttore compiano insieme un percorso costituito da delle stazioni, segnalate da cartelli, lungo il quale vengano eseguiti degli esercizi nel minor tempo possibile e con la maggiore precisione possibile. L’aspetto che rende unica la Rally-O è che gli esercizi richiesti non sono unicamente quelli di obbedienza di base ed avanzata ma anche quelli di movimento come: slalom, salto, spirali, svolte. Non è quindi una disciplina statica e monotona né per il cane né per l’umano.

TANA LUDICA – ANIMALANDO
È un’attività ricreativa a finalità educativa, pensata per cani di piccola taglia, meticci e di razza, con particolari predisposizioni genetiche per la caccia in tana. La struttura utilizzata è un brevetto, che permette di condividere con il proprietario un’esperienza di caccia simulata costruita sulle attitudini del cane, in modo semplice, sicuro e divertente per tutti. In questo esercizio non ci si avvale dell’utilizzo di “prede vive”, ma si utilizzano giochi adeguatamente arricchiti di una forte componente odorosa, che servirà all’animale per orientarsi all’interno della tana durante l’inseguimento al buio della “preda”. E’ una novità sorprendente per il mondo dei piccoli terrier! In pochi metri racchiude un’infinità di possibili percorsi di caccia, molteplici fattori di difficoltà gestibili e soprattutto adattabili al soggetto di turno. I nostri amici a quattro zampe avranno la possibilità di esprimersi in tutta la loro energia, e per i più timidi ci sarà la possibilità di uscire allo scoperto in totale autonomia e indipendenza.

NATURAL TRAINER DOG VILLAGE
BATTESIMO DELL’ACQUA by NATURAL TRAINER – SICS
Gli operatori della SICS si occuperanno dell’avvicinamento e del supporto in acqua dei vostri cani, anche di quelli più timorosi per convincerli a godersi una bella nuotata all’interno della nostra piscina.

RICERCA DISPERSI by TRAINER

All’interno della manifestazione si svolgerà la simulazione di salvataggio indoor organizzata da CSEN Soccorso e Natural Trainer. Per festeggiare gli amici a quattro zampe che dedicano la loro vita al soccorso degli umani, si terranno dimostrazioni di tutte le associazioni italiane. Un’area che in realtà vuole raccontare al grande pubblico come i cani operano quotidianamente a fianco della Protezione Civile in diverse attività di soccorso. Gli stessi visitatori potranno testare l’abilità del proprio cane nella ricerca per vivere Un giorno da Eroi.

INIZIATIVE PER IL PUBBLICO

TV QZF by BABALU

Torna la tanto amata Tv di Quattrozampeinfiera, uno spazio LIVE/SOCIAL dedicato alle interviste dei visitatori e delle aziende partecipanti. Da quest’anno in collaborazione con Babalù®, il primo social network completamente dedicato al mondo dei Pet Lovers!

Tutte le interviste raccolte saranno visibili sui canali ufficiali e sulla mappa geolocalizzata di Babalù®, così da mettere in contatto le Aziende e i Pet Lovers di tutta italia!

QUATTRO ZAMPE – la Rivista

Nell’ottica di vivere una giornata da protagonisti, i visitatori potranno partecipare al casting fotografico della rivista “Quattro Zampe”, tra i fondatori della fiera stessa. La foto più votata sarà pubblicata in copertina.

#UNSELFIEXQZF by BABALU’

Per essere sempre in sintonia con i social, torna l’iniziativa: nei giorni precedenti la fiera, chiunque può pubblicare sulla pagina Facebook o Instagram di QuattroZampeInFiera un selfie con il proprio cane o gatto. Lo scatto che otterrà più “Mi Piace” verrà premiato sabato e domenica sul RedCarpet!

FACCE DA QUATTROZAMPEINFIERA

Nello stand Foto e Video di Flavio Properzio, potrete farvi immortalare con il vostro cane o gatto per partecipare al contest “Facce da Quattrozampeinfiera”. Gli scatti migliori saranno stampati, caricati sui social ed esposti nelle tappe successive.

GIOIELLI per ricordare l’amore per i propri animali

In fiera alcuni stand saranno dedicati al mondo del “gioiello” e dell’oreficeria e daranno la possibilità di creare un gioiello personalizzato per ricordare l’amore per il proprio animale, in modo da tenerlo per sempre con sé.

ELETTRODOMESTICI A SUPPORTO DELLA GESTIONE DEI PET

Numerose aziende di hi-tech, presenteranno i loro prodotti, alleati perfetti dei pet parent, per la gestione quotidiana dei loro amati cani e gatti: aspirapolveri, phon, web cam, depuratori, erogatori di cibo e acqua, lettiere autopulenti,…

LE AREE SPECIALI

PRIMO SOCCORSO

Sarà presente uno stand di primo soccorso per assistere cani e atti in difficoltà durante tutto il tempo della fiera, fornendo loro aiuto immediato in caso di emergenza medica o incidente.

FORMAZIONE PER EDUCATORE CINOFILO E COMPORTAMENTISTA

La formazione per educatore cinofilo e comportamentista è un percorso professionale che mira a dotare gli individui delle competenze necessarie per comprendere e gestire il comportamento dei cani. Include l’apprendimento delle teorie dell’apprendimento animale, tecniche di addestramento, e approfondimenti sulla psicologia canina.

IL SALONE DI BELLEZZA

Uno spazio interamente dedicato alla cura del pet, dalla toelettatura ai vari prodotti per il pelo dei nostri amici a quattro zampe e non solo. Grazie al Salone di Bellezza si potrà far toelettare gratuitamente il proprio cane imparando anche tutto sulla sua igiene quotidiana.

PET A’ PORTER – IL FASHION SFILA IN PASSERELLA

Nell’area fashion una vera passerella consentirà ad alcune aziende di presentare le proprie creazioni e ai visitatori di essere immortalati nella veste di Top Model.

Sfileranno brand dal gusto unico, come Ricami Veronica con i suoi accessori imperdibili per i vostri amici a quattro zampe ricamati interamente a mano, o l’abbigliamento elegante e senza tempo di Ricci Pet, ma anche Pet Memories Gioielli, il primo brand di gioielli pregiati e personalizzati, dedicati al vostro amico peloso, che inserisce il pelo del vostro animale nel gioiello che più preferite.

LE COMPETIZIONI

QUATTROZAMPEINFIERA DOG WINNER by Farmina

La doppia esposizione cinofila amatoriale by Farmina, destinata a cani di razza con o senza pedigree.

FRIENDS SHOW by Monge

In fiera anche la sfilata di Monge: un momento di celebrità sulla passerella che potrete vivere come protagonisti in compagnia del vostro cane o gatto meticcio.

PER CHI DESIDERA UN CANE O GATTO

Chi desidera un altro cane o gatto, verrà aiutato e consigliato nell’individuare quello più in linea con il proprio carattere e stile di vita da persone formate ad hoc. Una scelta consapevole del proprio compagno a quattro zampe è il presupposto più importante per costruire un rapporto armonioso.

LE ASSOCIAZIONI A SUPPORTO DELLE ADOZIONI CONSAPEVOLI

Per coloro che invece volessero adottare un cane o un gatto, diverse sono le associazioni che presenziano all’interno della fiera.

Chi non comprende con chiarezza l’impegno, la dedizione e le cure richieste da un animale, spesso finisce per abbandonarlo!

DOGS WORLD by Farmina

Saranno presenti allevatori di razze canine che illustreranno le loro diversissime caratteristiche e peculiarità.

FELIS WORLD by Monge

Saranno presenti allevatori di razze feline che illustreranno le loro diversissime caratteristiche e peculiarità.

Queste le razze che saranno presenti:

British Shorthair

Siberiani e Neva Masquerade

Bengala

Maine coon

Ragdoll

Certosini

Siberiani

Scottish

Elf e Sphynx

Bambino Dwelf Elf

Scottish Straight and Fold

PET TRAVEL&HOSPITALITY – QUATTROZAMPEinFERIE

In fiera sarà possibile ascoltare i suggerimenti per vivere vacanze a misura di pet!

TRIPDOGGY

E’ la più grande community attiva di viaggiatori dog-friendly in Italia, nata dall’esigenza di viaggiare con il proprio compagno a 4 zampe.
E’ un punto di riferimento nel settore del Dog-Travelling, la community conta più di 10.000 membri in tutta Italia. “Conoscersi, condividere e viaggiare” sono le parole chiave di questa comunità di persone il cui collante è l’amore verso i propri compagni di vita a 4 zampe.

TripDoggy organizza viaggi di gruppo a misura di zampa, i Doggy Tour: viaggi in cui le persone possono condividere l’esperienza con altri dog-lovers alla scoperta di luoghi meravigliosi, soggiornando in strutture selezionate e supportati da un educatore cinofilo professionista. Dalle più belle valli dell’Alto Adige, fino al mare cristallino del Gargano, sono numerose le mete di questi meravigliosi tour.

Ma non solo…..eventi, passeggiate, party e molto altro in cui la community può incontrarsi e conoscersi.
I Doggy Talks, sono interviste attraverso cui gli esperti della community divulgano e informano su tematiche legate al dog-travel e a come vivere al meglio con i nostri fedeli amici a 4 zampe.

Doggy Talks

  • Viaggiare con un cane: trasporti, regole e cosa sapere
  • Cosa mettere in valigia quando si viaggia con un cane
  • Il benessere del cane in vacanza: come organizzare una vacanza a misura di cane
  • Ospitare un turista dog-friendly: quello che cercano gli ospiti a 4 zampe
  • Viaggiare all’estero con un cane

La dieta mediterranea come paradigma economico del futuro: il Mediterranean Diet Roundtable all’Expo Salus & Nutrition di Roma

COMUNICATO STAMPA

9 e il 10 novembre presso la Nuova Fiera di Roma

La salute può essere contagiosa? E che fine ha fatto la dieta mediterranea? La nutrizione è la variabile che influisce sulla nostra qualità della vita e sull’invecchiamento?
Presso il Roma Expo Salus and Nutrition di Nuova Fiera di Roma, nei giorni di venerdì 9 e di sabato 10 novembre, il Mediterranean Diet Roundtable (MDR) è stato protagonista per la prima volta in Italia.
Che cos’è il MDR? La mission del MDR è quella di promuovere le conoscenze scientifiche sulla Dieta Mediterranea negli Stati Uniti, traducendo i benefici salutistici in opportunità commerciali. Per la prima volta in Italia con i suoi scienziati, direttori di mense delle più prestigiose università del mondo e studiosi del binomio longevità-alimentazione, firme d’eccezione del mondo dell’Alta Gastronomia italiana ed internazionale insieme a chef stellati.
La Dieta Mediterranea è stata dichiarata patrimonio dell’UNESCO nel 2010 ed è stata conclamata come efficace per prevenire obesità e diminuire rischi di malattie legate al peso. Ha per focus la salute del cittadino paziente, nell’ambito di un approccio olistico ai differenti aspetti della salute e della nutrizione: scienza e ricerca, buone pratiche, le età, il futuro e la nutrizione: tutti gli elementi centrali nella ricerca del benessere poiché dopo tutto, siamo quello che mangiamo.

Pamela Reale info@ilovevisititaly.com
Per ulteriori informazioni si prega di visitare il sito: http://www.MDRproject.com

PROGRAMMA 9 NOVEMBRE padiglione 10

14.00 : Saluti di benvenuto 14.15: Nutrizione, nutracetica ed oltre: il futuro della nutrizione umana. Prof. Giovanni Scapagnini, Scientific Chair – Università del Molise (Italia) 14.45: Scienza e ricerca: la Dieta Mediterranea e le sue frontiere del nuovo millennio. Ospiti: Prof. Immaculata DE VIVO, Harvard University, USA Antonia TRICHOPOULOU, Hellenic Health Foundation, Greece Livia AUGUSTIN, National Cancer Institute Pascal (Naples, Italy) and St. Michael’s Hospital (Toronto, Canada). Prof. Antonino DE LORENZO, Università Tor Vergata, Roma 16.00 : Coffee Break 16.15 : Buoni esempi: il caso delle mense ospedaliere Ospiti: Mary Angela Miller, Ohio State University Wener Medical Center Angelo Mojica, Johns Hopkins Medicine 16.45: La nutrizione in college ed università americane : sessione moderata da Ken Toong, riconosciuto come il miglior food service tra college ed università in tutti gli Stati Uniti. Partecipanti: Robert Holden, University of Georgia Iresh Abayasinghe, Notre Dame University Rafi Taherian, VP, Yale. Al termine, tavola rotonda

PROGRAMMA 10 NOVEMBRE padiglione 9

10:00 – Registrazione ospiti
10:10 – Caffè scientifico: assieme alla Prof.ssa Immaculata De Vivo M.P.H. Ph.D Professor of Medicine Harvard Medical School, Prof. Gioanni Scapagnini Ph.D Biochimico Clinico Università degli Studi del Molise, Ken Toong Ranked #1 U.S. Universities & Colleges Food Service, la Dott.ssa Daniela Puglielli, Founder MDR Project.
MDR – MEDITERRANEAN DIET ROUNDTABLE è la prestigiosa Conference con la partecipazione di esperti internazinoali dal campo della Ricerca Scientifica, della Medicina Nutrizionale, della Food Industry & Management e del Mondo Wellness, focalizzata sullo studio e l’applicazione della Dieta Mediteranea, dalle economie private al food service per istituti scoalstici e Universitari, mense ospedaliere e aziendali.
10:25 MEDITERRANEAN DIET CHEF TABLE
MDR si arrichisce di firme autorevoli dal Mondo dell’Alta Gastronomia Internazionale, con la partecipazione di “stelle” della Cucina, Pasticciera e Pizzeria d’Autore con interpretazioni di ricette orientate alla Salute e ispirate dal modello Dieta Mediterranea (Patrimonio Intangibile dell’Umanità per UNESCO). Un gruppo di esperti riuniti in chiave multidisciplinare (scientific advisory board) arricchirà la comunicazinoe sul piano scientifico, critico-gastronomico e bioetico. Con la partecipazione straordinaria della professoressa Immaculata de Vivo, Prof. Giovanni Scapagnini, Ken Toong.
Saranno presenti il prof. Daniele Del Rio Head School of Advanced Studies on Food and Nutrition University of Parma, dott.ssa Eva Alessi Responsabile consumi sostenibili e Risorse Naturali WWF Italia, Dott. Ciro Gardi Alpha Unit & Plant Health – EFSA, dott.ssa Francesca Rocchi Slow Food Italia, Dott. Carlo Triarico Presidente Associazione Agricoltura Biodinamica, Fulvio Marino Ricercatore Mugnaio esperto di colture crealicole di derivazione biologica, Marco Lebiu Direttore Commerciale BERTO’S Best Catering Equipment, dott. Nicola Di Noia Responsabile Olio Coldiretti.
10:30 – CHEF Gianfranco Pascucci ZONA FAO 37.1 con la partecipazione straordinaria Dott. Antonio Canu Reponsabile WWF “Oasi Lago di Burano”
11:10 – FOCUS: LA SALUTE DEGLI OCEANI a cura della Dott.ssa Eva Alessi, Responsabile Consumi sostenibili e Risorse Naturali WWF Italia. Una relazione aggiornata sulla “Salute” dei mari, dal bacino del Mediterraneo fino agli Oceani, tra pesca sostenibile e bioetica alimentare.
11:40 – COFFEE BREAK
12:00 – Baker & Pizza Chef Stefano Vola DAI CEREALI MEDITERRANEI ALLA TRADIZIONE CONTADINA DELLE LANGHE
12:30 – Pastry Chef Salvatore De Riso OMAGGIO AD ANCEL KEYS
13:00 – Chef Heinz Beck
13:30 – PAUSA PRANZO
14:15 – FOCUS: CONSUMO DI SUOLO E SICUREZZA ALIMENTARE DAI PROCESSI LOCALI AGLI IMPATTI GLOBALI a cura del Dott. Ciro Gardi, Responsabile Animal and Plant Health (Alpha) per EFSA – European Food Safety Authority.
14:45 – Pizza Chef Gino Sorbillo PATRIMONIO DELL’UMANITA’
15:20 – Pastry Chef Guido Castagna CACAO ECOSTONIBILE E CIOCCOLATO METODO NATURALE
15:50 – Chef Cristina Bowermann IL BRODO (MEDITERRANEO) E’ PRIMORDIALE
16:20 – COFFEE BREAK
16:30 – FOCUS: INTELLIGENZA NUTRIZIONALE A cura del Dott. Lorenzo Miraglia, Ceo GioService. Con la partecipazione straordinaria di Prof. Lorenzo M.Donini Comitato scientifico CIISCAM

(Centro Interuniversitario di Ricerca sulle Culture Alimentari Mediterranee) Unità Ricerca Scienza Alimentazione Università “La Sapienza” Roma, Chef Davide Mazza Docente Niko Romito Formazione.
17:00 – Baker & Pizza Chef Salvatore Lo Porto STREET FOOD MEDITERRANEO: ANTICA FOCACCIA AL FORMAGGIO E FAINA DE CEIXAI
17:25 – Chef Roy Caceres LA PIRAMIDE DEI GRASSI NELLA CUCINA MEDITERRANEA
17:50 – Chiusura Evento MEDITERRANEAN DIET CHIEF TABLE
18:00 – Termine Terza giornata MASTERCLASS DELLA SALUTE, Anticipazione del programma della Quarta giornata. Saluti finali

RECAP SPEAKERS:

Giovanni Scapagnini (Scientific Chair) Universita` del Molise (Italia) Antonia Trichopoulou, Hellenic Health Foundation – Atene (Grecia) Immaculata De Vivo, Harvard University – Boston (USA) Antonino DeLorenzo Univeristà Tor Vergata – Roma 2 (Italia) Livia Augustin, University of Toronto – National Cancer Institute Pascal (Naples, Italy) and St. Michael’s Hospital (Toronto, Canada).

Angelo Mojica, Johns Hopkins Hospital – Baltimore, MD (USA) Mary Angela Miller, OSU Wexner Medical Center – Columbus, OH (USA)

Ken Toong, University of Massachusetts, Amherst, MA (USA) Robert Holden, University of Georgia, Athens, GA (USA) Iresh Chris Abayasinghe, Notre Dame University, Notre Dame, IN (USA) Rafi Taherian, Yale University, New Haven, CT (USA)

MDR CHEF AMBASSADORS parte del Teatro della Salute Gianfranco Pascucci (Chef) Stefano Vola (Baker & Pizza Chef) Salvatore De Riso (Pastry Chef) Heinz Beck (Chef) Gino Sorbillo (Pizza Chef) Guido Castagna (Pastry Chef) Salvatore Lo Porto (Baker & Pizza Chef) Roy Caceres (Chef)
Cristina Bowerman (Chef)